Зачем мы едим

Все происходящие в живом организме процессы обусловлены питанием и невозможны без него. Питательные вещества (к каким, помимо прочего, можно также отнести фотоны света, воздух и воду) из поступающей извне пищи к органам и тканям доставляет по своим сосудам омывающая их кровь.

Внутри каждого из нас, пока мы живы,  идёт непрерывная война — метаболическая битва между процессами созидания (анаболизма) и процессами разрушения (катаболизма). Каждая клетка нашего организма есть своего рода микрокосм всего организма, макрокосма — она рождается (делением), растёт, развивается, а потом умирает. Чтобы расти и развиваться, ей нужно своевременно питаться, а отходы клеточного метаболизма (обмена веществ), умершие клетки, метаболиты с током венозной крови должны своевременно удаляться из межклеточного пространства, не захламлять его, иначе там в результате затора метаболитов начнут быстро накапливаться гнилостные процессы, процессы разрушения, которые, побеждая в этом непримиримом противостоянии,  приводят к патологиям и ускоренному старению органов и тканей.

У здоровых людей процессы анаболизма и катаболизма находятся в гармоническом равновесии (гомеостазе) — клеткам органов и тканей ничто не мешает свободно делиться, расти и развиваться, к ним вовремя поступает полноценное питание — благодаря тому, что каналы вывода отходов жизнедеятельности, метаболитов вовремя от них освобождаются. Все процессы и функции в сложнейшем многоуровневом организме должны непрерывно работать по заданному программному алгоритму чётко и слаженно — как часы. Всякий сбой в этой отлаженной суперсистеме приводит к появлению застойных участков, где тут же начинают плодиться патогенные микроорганизмы, на локальную битву с которыми отправляются отряды быстрого реагирования — бравые лейкоциты. Здоровый организм (здоровье которого обусловлено в том числе и здоровыми питанием), успевает без особого для себя труда вовремя устранять подобного рода ошибки, не позволяя их чрезмерному накоплению, когда количество сбоев и застойных поражений может перейти уже в патогенное качество, что, превозмогая процессы созидания, в геометрической прогрессии наращивает свою наступательную мощь.

Здоровое питание и здоровый в целом образ жизни позволяют получать извне столько энергии, чтобы её с избытком хватило не только на переработку и утилизацию всей поступающей пищи, но и на другие виды человеческой деятельности без ущерба для самого здоровья. Напротив, нездоровый образ жизни, нездоровое питание никак не способствуют выработке такого энергетического запаса, задатка, и тогда на переработку и утилизацию неполезной для себя пищи организм затрачивает буквально последние свои силы, отчего на полноценный обмен веществ их уже не хватает, и поэтому организм с каждым днём всё больше и больше захламляется своими собственными отходами, где с огромной скоростью плодятся уже не только простейшие микрооорганизмы, но и паразиты более сложные и крупные. Одна за другой такого человека поражают разнообразные болезни, которые на ранних стадиях ещё можно излечить через восстановление здорового образа жизни, через живое, натуральное питание, что устраняет метаболические корни этих болезней, а не следствия, вершки, каковые могут на время заглушить прописываемые официальной госмедициной химические препараты, а на самом-то  деле они только нагружают обессиленный организм всё новыми и новыми проблемами, из которых ему выпутаться с каждым разом всё труднее и труднее…

Главное назначение пищи в нашем организме заключается в том, что она поставляет стоительные материалы для клеточной жизнедеятельности. Но в нашем организме, помимо клеточного деления, роста и воспроизводства, происходят и многие другие важные процессы, такие, как, например, пищеварение, которое невозможно без участия специфических соков и ферментов, вырабатываемых органами внутренней секреции, поэтому пища нужна нам также и для того, чтобы поставлять всё необходимое для этих органов. Также с пищей (по преимуществу, растительной и сырой) к нам в органы пищеварения поступают щёлочи, нейтрализующие возможности пагубного влияния на наше здоровье желудочно-кишечных кислот. Также поступающая внутрь организма пища способствует правильному обмену энергии в нём.

Для организма намного важнее комплексный набор продуктов и химических веществ в рационе, рацион в целом, чем каждый из его компонентов в отдельности, ибо ценность пищи определяется её системным, результирующим воздействием, а не влиянием какого-то определённого продукта, структурного элемента или химического вещества: общее сочетание продуктов и элементов важнее самих этих продуктов и элементов (для моноедов, кто за один приём пищи съедают лишь какой-то один продукт, всё, конечно, несколько, проще, но не намного).

Природа придумала наиболее подходящие для нас комбинации различных химических веществ в своих растительных продуктах, как она придумала комбинацию фундаментальных физических констант  нашей вселенной (постоянная Планка, скорость света в вакууме, сила тяготения и т.д.), которые идеальным образом определяют наше в ней счастливое существование («принцип Дж.Уилера»): каждая из них в отдельности могла бы, в принципе, быть чуть-чуть иной, и мы с вами ничего бы не потеряли, если бы их комбинация в целом была настроена, сбалансирована под нас...

Воздух, которым мы дышим в нормальных, неэкстраординарных условиях жизни, не нуждается в специальной переработке, как и натуральные продукты питания, что природа вырастила для нас на своей щедрой на чудеса земле. Где находится твой естественный ареал обитания, там произрастает всё, что тебе необходимо для естественного здорового питания. А станешь потреблять присущие твоему ареалу растения и плоды, всё остальное сделает сам организм — выберет из съеденного лишь те элементы, что на данный момент ему особенно необходим, а также синтезирует недостающие.

Закоренелым блюдоедам-«блюдоманам» непросто, конечно, вот так вот сразу перейти на строгое сыроедение, и ещё труднее на моносыроедение. Необходим переходный период, который наглядно продемонстрирует, на что вы  реально способны, на практике проверите степень запущенности, укоренённости своих патогенных пристрастий и просто стронетесь хотя бы с мёртвой точки, если ничего подобного раньше не делали.

Впрочем, на опыте проверено, что, например, пить-курить-колоться лучше бросать сразу и навек, а не мытарить душу и тело пагубными привычками, которые никогда не уйдут, если им потворствовать, хоть и в небольших дозах. А наша мёртвая еда — это ведь тот же, по сути, наркотик, которым мы привыкли (даже, кстати, и многие сыроеды, не успевшие ещё вырвать из подкорки психологические корни своей «блюдомании») «заедать» буквально все свои проблемы, чего никогда бы не случилось, если бы еда доставалась нам с тем же трудом и так же нечастно, как нашим древним предкам, жившим в той органической среде, к какой и поныне (ввиду инерционности эволюционных процессов) наши с вами тела больше всего и приспособлены.

К своему переходу на новый способ жизни, к которому большинство людей на нашей планете относится либо скептически, либо враждебно, надо (приходится) относиться весьма творчески. Ведь многие ищущие люди, начинающие догадываться, что надо что-то делать со своей нездоровой и несчастной жизнью, закономерно приходят к необходимости что-то делать, с чего-то начинать, что-то пробовать — там ли, сям, в одной области, другой области. Да, надо всё время искать, всё время пробовать, что тебе подходит больше, а что меньше, надо подключать интуицию, чтобы в нынешнем океане разнородной информации отделять зёрна от плевел, правду от вранья.

В истории человечества ещё не было ситуации, когда любая информация была бы ему настолько доступной, как в наше с вами, нынешнее, время. То, что в прежние времена именовалось эзотерическими, закрытыми, тайными знаниями и практиковалось редкими мудрецами и небольшими группками посвящённых в малодоступных землях, лесах и горах, сегодня открыто всем и каждому. Наступила эпоха всеобщего познания, когда все мы просто обязаны изучать открывшиеся нам источники многовековой мудрости и развивать доставшийся нам даром от матушки-природы организм, ибо, не ровён час, сей информационный рай может так же внезапно закончиться, как и начался, — история развивается волнообразно. В любой момент вспышки на солнце могут привести к пробоям в магнитном поле Земли, ослаблению его напряжённости (это в лучшем случае), а то и вовсе к полному срыву с поверхности нашей планеты (это в худшем). Да мало ли ещё какие напасти угрожают нам в масштабах нашей звёздной системы, нашей галактики, нашей (всейной!) вселенной!.. Главное, чтобы после Катастрофы оставшиеся в живых (ежели таковые будут) сохранили в себе, по возможности, как можно больше из того богатейшего духовного наследия, которое человечество накопило за всю свою историю, — таков сейчас наиболее актуальный аспект нашего общечеловеческого призвания.

Сыроедение, как своего рода аскеза, — это не просто очередная модная практика для того, чтобы похудеть и пощеголять, повыпендриваться  перед окружающими, а одно из условий духовной практики, стимулирующих человека всерьёз пересмотреть всю свою жизнь в её космопланетарном аспекте, дабы оторвать свой взор от привычного житейского корыта, соскрести с себя толстенную коросту социально-культурных пристрастий и стереотипов и посмотреть на мир и на себя в этом мире «чистыми и свежими очами». Сыроедение делает любого человека бодрым и поджарым, живым и бдительным. Оно как бы тормошит и пробуждает нас от застарелой похмельной спячки, выбивает из порочной карусели нашей потребительско-свинячьей цивилизации…

Хотя с непривычки, конечно, практика сыроедения вначале обезоруживает и выбивает из колеи, лишая стоящего у врат новой жизни (профана*) огромного числа привычных некогда сует и обязанностей, с корнем вырывая его из укрепляющих структуру прежней жизни праздников, правил приличия, семейных и государственных ритуалов, любимых шоппингов, походов в рестораны и иные злачные заведения, домашних застолий, киношных поп-корнов, дружеских вечеринок, сопряжённых с чревоугодием и возлияниями выездов на природу, официальных приёмов, презентаций и т.д.

Кстати, в этот порочный круг уютно встроены и обслуживающие его (всю эту безумную индустрию потребления и развлечений) фэшен- и фитнес-центры, с потрохами купленные диетологи, оздоровительные клиники, центры пластической хирургии, массажные салоны и салоны красоты, ток-шоу и телекухни со звёздами, глянцевые СМИ, специфические издательства, интернет-магазины, продающие продукты и препараты, позволяющие этой цивилизации культивировать превратные стереотипы мужской состоятельности и женской сексуальности, интернет-сайты с полезной в целом информацией о здоровом образе жизни, но соблазнившиеся однако царящим вокруг духом тотального торгашества и попутно продающие сомнительные кремы, таблетки и иные препараты, не только не полезные, но и однозначно вредные и опасные для здоровья. Такова уж оборотная сторона консьюмерического, непросвещённо-торгашеского капитализма.

Начав изменяться физически, нельзя забывать и о духовно-психологической составляющей своего целокупного человеческого существа, своей жизни, и наоборот, углубляясь в духовные практики, молитвы, медитации, аутогенные тренировки, нельзя запускать своё физическое состояние. Только сбалансированное, гармоничное развитие может оказаться нам полезным, иначе мы только внёсём в свою жизнь несуразные перекосы, напрасно изородуем её, только и всего. Оттого-то многие люди и разочаровываются порой в подобных оздоровительных практиках, что начав однажды менять в себе что-то одно (например, привычное для своего пищеварения питание), все остальные аспекты своего многосложного организма они бросают, что называется, на самотёк. Сыроедение, конечно, в этом смысле как раз очень эффективная практика, ибо поневоле заставляет развиваться и все прочие аспекты нашей жизни, но если специально не подключать к этому свою трезвую осознанность, если оставить бразды правления над кардинальными изменениями своего образа жизни своему подсознанию, то есть своим, по сути, тёмн0-эгоистичным, реакционным и неподконтрольным психическим силам, то результаты этой нашей практики могут оказаться совершенно непредсказуемыми (тут всё зависит от индивидуальных особенностей личности). А нам с вами такие неожиданности ни к чему.

Эволюция человечества за последние тысячелетия мало коснулась нашей телесности (именно поэтому мы с вами и вынуждены переходить на рацион питания и даже образ активности наших далёких предков), но зато она сильно всех нас дезынтегрировала, дифференцировала. Нас, людей, стало намного больше, но  мы все  стали очень и очень — и во многих планах — разными (всякая система, усложняясь, создаёт себе тем больше разных точек опоры, чем она сложнее), мы стали разными и в биолого-географическом, и в социально-политическом, и в социально-культурологическом, и в духовно-психологическом планах , а также и в сугубо персональном смысле мы намного теперь более  индивидуализированные существа, чем когда бы то ни было прежде.

Поэтому в таком революционном деле, как нынешнее веган-сыроедение, каждый из нас вынужден проходить собственный путь, который до него никто ещё практически не проходил, ведь у каждого из нас есть свои индивидуальные психофизические особенности, которые официальная наука в расчёт не берёт (как не берёт она в расчёт чуждые её парадигме теории и практики). Есть уже, впрочем, появившиеся в последние годы устойчивые рекомендации сравнительно авторитетных натуропатов и веган-сыроедов, которые подходят вроде бы подавляющему большинству среднестатических едоков, но…  И у них не всё так однозначно и просто, как, может быть, нам бы хотелось, и даже некоторые из них (например, П.Себастьянович, А.Чернов) меняют то и дело свою сыроедческую ориентацию (то рекомендуют питаться сплошь одними фруктами, то бишь становиться фрукторианцами, то переходят на овощи, то расхваливают зерновые проростки, то начинают доказывать их бесполезность), то по-разному трактуют пользу или вред для организма тех или иных продуктов. Одни эксперты считают, например, что соль — это яд (П.Брэгг, Г.Шелтон), а другие (И.Неумывакин, В.Бутенко, Б.Болотов, И.Хазен) считают, что совсем без неё нам никак нельзя. И у каждой стороны — некая вроде бы своя правота, своя доказательная база.

То есть спорных моментов здесь очень много и поэтому советы  давать разным людям непросто. Конечно, есть уже сложившийся набор проверенных временем общих рекомендаций, кочующих из книги в книгу, из сайта в сайт, и каждый при желании может с ними ознакомиться, но в подробностях и нюансах каждый индивидуум вынужден разбираться сугубо самостоятельно, методом проб и ошибок. Впрочем, тот, кто уже продержался на жёстком веган-сыроедении, по меньшей мере, хотя бы полтора-два года, может уже, в принципе, считать себя начинающим экспертом и на собственном опыте давать новичкам кое-какие полезные подсказки, но при этом надо всегда помнить о противопоказаниях, о которых редко кто упоминает в посвящённых сыроедению материалах.

Чем больше человек насиловал и гробил природу своего божественного организма, чем усерднее и настырнее, следуя наущениям рьяных родителей, воспитателей и завиральных врачей, приучал его к вареной-жареной, жирной, мясной, рафинированной, химически отравленной — мёртвой — пище, тем дольше и труднее будет потом выволакивать сей измочаленный полутруп, уже под завязку забитый грязью, дерьмом, мертвечиной и живностью в виде многочисленных паразитов, из его родной зажиревше-болотистой ямы, где он привык обретаться и находить в том свои, вдрызг опьяняющие его, удовольствия. Пожилой человек, обременённый букетом болезней (каковые дипломированные врачи-рвачи считают естественным следствием преклонного возраста), вдруг, прочитавши вдохновляющую статейку о сыроедении, решает резко изменить свою жизнь (а что, мол, мне терять? — считает он) — и однажды вмиг становится новоиспечённым сыроедом. Организм его, естественно, вскоре просыпается вдруг от своей многолетне-полутрупной спячки и начинает тотально самоочищаться, страгивая с уютно-утрамбованных местечек каловые камни в кишках, минеральные камни в почках и желчном пузыре, могущие, двигаясь, опасно повредить собой и кишечник, и почечно-желчные протоки, а также раздёргивая липидные бляшки в кровеносных сосудах, что, сорвавшись с их стенок, могут привести и к эмболии лёгочной артерии, и к инсульту.

Больному и слишком запущенному организму резкий переход к  сыроедению может стоить жизни. Сначала лучше перейти на обычное вегетарианство, попутно изучая все доступные источники и материалы о здоровом образе жизни, постепенно уменьшать общий объём потребляемой еды, начать ежедневно заниматься физкультурой (понемногу наращивая нагрузки), приступить к осторожным чисткам по методикам, например, Н.Семёновой и Г.Малахова, и только лишь через год-другой такой регулярной и неуклонной работы над собой, главным девизом которой должны стать слова «Постепенность» и «Системность«, когда человек избавится таким образом ото всех своих серьёзных недугов, что прежде не на шутку угрожали его жизни, только тогда такому человеку можно будет начать не спеша подступаться и к веган-сыроедению, — когда и тело и дух его будут всецело приуготовлены к тотальному своему переустройству. Только тогда.

Только относительно здоровый и не слишком старый человек, не совсем успевший запустить своё здоровье, может приступать к практике веган-сыроедения без особого риска как-то себе навредить.

_________________________________________________

*Профан — от лат. profanum, us — стоящий перед храмом; непосвящённый; непросвещённый, тёмный.